Semarakkan Kemerdekaan, Paguyuban UMKM Swasthi Lestari Gelar Lomba Kreasi Menu Ubi

TIMESINDONESIA, SURABAYA – Paguyuban UMKM Swasthi Lestari, Kelurahan Tambak Wedi, Kecamatan Kenjeran, Surabaya, menggelar acara Semarak Lomba Agustusan dengan lomba cipta kreasi menu berbahan dasar ubi.

Kegiatan ini berlangsung pada Sabtu (9/8/2025) dalam rangka memeriahkan peringatan Hari Ulang Tahun ke-80 Kemerdekaan Republik Indonesia.

Ketua Paguyupan UMKM Swasthi Lestari, mengatakan, lomba ini bertujuan mengangkat potensi pangan lokal sekaligus mendorong kreativitas masyarakat dalam mengolah ubi menjadi menu yang lezat, sehat, dan bernilai jual.

Penyerahan hadiah lomba kreasi menu berbahan dasar ubi oleh Yuri Indarko selaku Plt Camat Kenjeran, Sabtu (9/8/2025). (FOTO: Dok.Swasthi Lestari)

“Ubi itu bukan hanya enak, tapi juga kaya gizi dan bisa diolah menjadi berbagai menu modern maupun tradisional. Lewat lomba ini, kami ingin UMKM dan warga sekitar semakin kreatif, apalagi menjelang perayaan kemerdekaan,” ujar Titik Indrawati selaku Ketua Pokja 3 kelurahan, Sabtu (9/8/2025).

Lomba terbuka untuk umum, baik pelaku UMKM maupun warga yang memiliki ide kreatif dalam mengolah ubi. Total ada 60 peserta.

Setiap peserta diharapkan menampilkan menu terbaik mereka, mulai dari hidangan tradisional seperti getuk, tiwul, dan kolak ubi, hingga kreasi inovatif seperti brownies ubi ungu, burger ubi, bahkan minuman kekinian berbahan ubi.

Selain lomba, acara juga akan diramaikan dengan stan pameran UMKM lokal dan hiburan rakyat. Panitia menargetkan kegiatan ini menjadi ajang silaturahmi, promosi produk lokal, serta wadah berbagi ide kuliner di tengah suasana kemerdekaan.

Pendaftaran dibuka hingga sehari sebelum acara. Dengan adanya lomba ini, diharapkan semangat kemerdekaan tidak hanya dirayakan dengan lomba tradisional, tetapi juga melalui inovasi kuliner yang mengangkat bahan pangan lokal kebanggaan Indonesia.

Sementara penyerahan hadiah lomba yang dikumpulkan secara swadaya dilakukan oleh Yuri Indarko selaku Plt Camat Kenjeran.(*)