Kaleidoskop Unisma 2025 dalam Pelatihan Halal untuk UMKM

MALANG Halal Center Universitas Islam Malang telah menyelenggarakan 4 kali Pelatihan Proses Produksi Halal untuk UMKM di Malang Raya selama periode tahun 2025. Pelatihan PPH untuk UMKM diselenggarakan pada bulan Februari, Juni, September dan Desember 2025 ini diikuti oleh berbagai kalangan dari UMKM Binaan Halal Center. Pada tiap periode Pelatihan, Halal Center mengusung tema yang berbeda disesuaikan dengan jenis produk yang diproduksi oleh Pelaku Usaha.

Pada Periode I yang diselenggarakan pada 1 Februari 2025, tema yang diangkat adalah Proses Produksi Halal untuk Produk Kue dan bakery. Sehingga pada pelatihan lebih ditekankan tentang pengetahuan bahan kritis yang digunakan pada produk bakeri dan kue. Peserta yang mengikuti pelatihan dari UMKM produsen Kue dan Bakery. Pada Periode II diselenggarakan pada 14 Juni 2025 dengan tema Proses Produksi Halal pada Olahan Makanan yang diikuti oleh UMKM dengan jenis produk berbagai olahan makanan dan juga kue. Kemudian pada Periode III yang diselenggarakan pada 13 September 2025 dan Periode IV yang diselenggarakn pada 13 Desember 2025 memiliki tema yang sama yaitu pengetahuan titik kritis untuk Produk Makanan dan Minuman olahan.

INFORMASI SEPUTAR UNISMA DAPAT MENGUNJUNGI www.unisma.ac.id

Kegiatan ini rutin dilakukan oleh Halal Center Unisma sebagai pembinaan dan pendampingan terhadap UMKM untuk Sertifikasi Halal. Pelatihan ini ditekankan pada proses produksi Halal, Titik Kritis Bahan Halal, Cara pengurusan Sertifikasi Halal dan juga Manfaat Sertifikat Halal untuk Pelaku Usaha. Peserta Pelatihan diantaranya adalah Tenan Kantin Unisma, Roti Arum Malang, produsen bolen Dapur Nara, Produsen Madu Kembang Joyo, dan beberapa UMKM Kue Bakeri, olahan ikan di Malang Raya

Narasumber dan pemateri kegiatan ini adalah Prof. Hj. Novi Arfarita, SP., MP., M.Sc, Ph.D untuk Pelatihan Periode 1 dan 2, Dr. Mohamad Bastomi, SE., MM untuk Pelatihan Periode 3 dan Dr. Ratna Tri Hardaningtyas, SE, MM untuk Pelatihan Periode 4. Pada setiap Pelatihan, ditekankan oleh Narasumber dan Pemateri bahwa kita sebagai Pelaku Usaha tidak boleh hanya berfokus pada Sertifikat Halal, tetapi juga harus bersungguh – sungguh dalam penggunaan bahan dan prosesnya, sehingga dapat menjadi amal jariyah juga untuk Pelaku Usaha. Selain itu juga disampaikan oleh Narasumber dengan kemajuan jaman, bahan yang halal dan haram sangat sulit dibedakan, oleh sebab itu harus benar benar diperhatikan dalam pemilihannya dan bisa dilakukan dobel cek.

Selama kegiatan ini diselenggarakan di Halal Center Unisma, seluruh civitas akademika Unisma terutama Pimpinan sangat memberikan dukungan agar terselenggara secara rutin sebagai pengabdian Halal Center kepada Masyarakat Malang Raya dan Jawa Timur.

INFORMASI SEPUTAR UNISMA DAPAT MENGUNJUNGI www.unisma.ac.id