UMBY dan Desa Pacarejo Jalin Kerja Sama Kembangkan Potensi Ikan Lele Berbasis Zero Waste

TIMESINDONESIA, YOGYAKARTA – Universitas Mercu Buana Yogyakarta (UMBY) terus memperkuat kiprah mahasiswa melalui Program Penguatan Kapasitas Organisasi Mahasiswa (PPK Ormawa) 2025. Dalam agenda monitoring dan evaluasi (monev) internal, Rektor UMBY bersama jajaran kampus melakukan kunjungan ke Desa Pacarejo, Semanu, Gunungkidul, Selasa (26/8/2025).

Kegiatan monev ini meninjau program pemberdayaan yang digagas Kelompok Studi Pasar Modal (KSPM) UMBY dengan tema “Optimalisasi Potensi Ikan Terpadu dari Penguatan Kelembagaan Bumdes Berbasis Zero Waste untuk Peningkatan Ekonomi Menuju Desa Wirausaha Pacarejo.”

Berbagai inovasi dihadirkan mahasiswa, mulai dari pelatihan olahan lele menjadi nugget, kerupuk, stik tulang, hingga produk marinasi. Tidak hanya itu, limbah ikan juga diolah menjadi pupuk organik, sementara beberapa produk olahan telah diajukan untuk mendapatkan sertifikasi halal.

Rektor UMBY, Dr. Ir. Agus Slamet, S.TP., M.P., MCE., menyampaikan bahwa konsep hilirisasi ikan lele menjadi produk olahan mampu meningkatkan efisiensi sekaligus nilai tambah ekonomi.

“Hampir seluruh bagian lele bisa dimanfaatkan, mulai dari daging, kulit, hingga tulang yang kaya kalsium. Inovasi ini berpotensi mendorong penjualan produk dan meningkatkan kesejahteraan warga,” ujarnya, Kamis (28/8/2025)

Agus berharap program ini tidak berhenti pada PPK Ormawa saja, tetapi bisa berlanjut melalui kegiatan lain seperti Kuliah Kerja Nyata (KKN).

Dukungan dari Pemerintah Desa

Lurah Pacarejo, Suhadi, S.AP., mengapresiasi kontribusi mahasiswa dalam pengembangan desa. Ia menegaskan bahwa Pacarejo telah menjalin kerja sama dengan 13 perguruan tinggi.

“Keunggulan DIY adalah banyaknya kampus. Kolaborasi dengan mahasiswa menjadi motor penggerak kemajuan desa. Dengan perencanaan, eksekusi, dan pengelolaan keuangan yang baik, kerja sama ini akan terus memberi manfaat bagi masyarakat,” jelas Suhadi.

Sebagai tindak lanjut, UMBY menandatangani Perjanjian Kerja Sama dengan Kalurahan Pacarejo serta Kelompok Budidaya Ikan Mina Lestari yang dipimpin Puji Setiawan. Kesepakatan tersebut meliputi penelitian, pengabdian masyarakat, dan publikasi ilmiah yang diharapkan memperkuat potensi desa berbasis zero waste. (*)