Dirgahayu Republik Indonesia, Perayaan Satu Rasa Satu Bangsa di Melati Restaurant Hotel Tugu Malang
Melati Restaurant di Hotel Tugu Malang mengundang para pecinta kuliner untuk merayakan 80 tahun kemerdekaan Indonesia melalui sebuah perjalanan rasa yang istimewa
TIMESINDONESIA, MALANG – Melati Restaurant di Hotel Tugu Malang mengundang para pecinta kuliner untuk merayakan 80 tahun kemerdekaan Indonesia melalui sebuah perjalanan rasa yang istimewa ‘A Feast of The Archipelago’. Dari 10 hingga 31 Agustus 2025, para tamu diajak menelusuri kekayaan cita rasa nusantara lewat hidangan-hidangan autentik yang diolah dengan sentuhan spesial khas Tugu.
Perayaan ini menjadi momen sempurna untuk menghormati warisan kuliner Indonesia sekaligus merayakan semangat persatuan bangsa. Setiap sajian membawa cerita dari berbagai daerah, memadukan cita rasa tradisional dengan penyajian penuh keanggunan, menciptakan pengalaman bersantap yang tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membangkitkan kebanggaan akan kekayaan budaya tanah air.
"Merayakan kemerdekaan melalui kuliner adalah cara kami menghadirkan kembali cerita, rasa, dan kebanggaan akan tanah air. Setiap hidangan adalah potongan kisah nusantara, dari aroma rempah yang membangkitkan kenangan hingga penyajian anggun khas Tugu, mengajak tamu menikmati cita rasa istimewa sekaligus hangatnya persatuan bangsa," seru Budi Sesario, Media Relations Hotel Tugu Malang.
Di antara menu istimewa yang memeriahkan perayaan ini, Tongseng Lamb Rack tampil memikat dengan iga kambing panggang yang berpadu dalam kuah santan pedas kaya rempah. Coconut Curry Salmon membawa kelembutan daging salmon bertemu aroma kari kelapa yang harum dan creamy.
Perjalanan rasa berlanjut dari Aceh hingga Sulawesi. Ada Ayam Tangkap Sambal Udang dari Aceh dengan taburan daun aromatik dan sambal udang spesial, Daging Sapi Cabe Hijau Celebes dari Sulawesi yang segar dan pedas nikmat, hingga Udang Asam Pade khas Minangkabau yang memadukan asam segar dan pedas menggigit.
Bagi yang ingin merasakan kekayaan nusantara dalam satu sajian, Nasi Tumpeng Satu Rasa Satu Bangsa menghadirkan perpaduan istimewa: Bebek Betutu, Udang Asam Pade, Anyang Pakis Medan, Lodeh 1951, Peyek Kacang, dan ragam sambal daerah, dari Sambal Kecombrang Banten hingga Sambal Dabu-Dabu Manado, disajikan dengan nasi merah atau nasi gurih pilihan Anda.
Sebagai penutup manis, Cerita Manis Nusantara memanjakan lidah dengan inovasi dessert berbahan dasar ubi-ubian, seperti Pie Singkong Merah Delima, Ubi Ungu & Keju Bersatu, dan Egg Tart Ubi Cilembu. Ubi-ubian yang sederhana ini diolah dengan sentuhan modern dan kreatif, menyatukan cita rasa tradisional dengan teknik penyajian masa kini, menghadirkan kenangan manis kuliner tanah air di momen perayaan ini.
Untuk informasi dan reservasi dapat langsung menghubungi Hotel Tugu Malang di (+62341) 363 891 atau +62 813-3491-9097, Melati Restaurant - +62 822-3126-3723, SaigonSan Restaurant - +62 812-5997-7618, atau bisa juga sapa kami melalui Sosial Media Instagram di @hoteltugu_malang, @melatirestaurant_tugu, @saigon_san, bisa juga melalui official website www.tuguhotels.com (*)
Apa Reaksi Anda?
