Rayakan Natal dengan Sentuhan Kuliner Keraton ‘Candlelight Royal Javanese Christmas’ di Melati Restaurant

MALANG Hotel Tugu Malang dengan bangga mempersembahkan ‘Candlelight Royal Javanese Christmas’, sebuah perayaan Natal bergaya Jawa Keraton yang sarat kehangatan dan keanggunan warisan budaya. Melati Restaurant akan dihias menjadi ruang penuh cahaya lilin, menghidupkan kembali suasana Jawa kental di musim liburan. Para tamu diajak merayakan momen istimewa ini melalui sajian-sajian klasik yang diolah dengan sentuhan artistik khas Tugu.

Hidangan unggulan tiap tahun, Tugu Signature Herb Roasted Turkey, adalah kalkun  berbumbu rempah pilihan yang dipanggang perlahan hingga harum lembut, menjadi tradisi tahunan sekaligus menu yang paling banyak dicari para tamu. Dibumbui hingga meresap sempurna, turkey ini disajikan dengan kentang panggang, potongan apel segar, dan prune yang menambah kedalaman rasa. Untuk melengkapi suasana, turkey dipotong dan dihidangkan langsung di meja tamu, menghadirkan pengalaman bersantap yang hangat dan klasik.

“Tahun ini menghadirkan sentuhan baru yang membedakannya dari perayaan sebelumnya, yaitu Chef’s Signature Royal Javanese Turkey, sebuah persembahan kalkun bergaya Jawa yang lahir dari perpaduan teknik tradisi klasik dan kemewahan rasa Nusantara,” tutur Budi Sesario, Media Relations Hotel Tugu Malang.

Para tamu dapat menikmati roasted turkey dengan glaze karamel kelapa Jawa, roulade berbumbu rujak, kalkun lembut dengan sentuhan opor, hingga turkey breast beraroma rica-rica yang memikat. Setiap hidangan dapat dipadukan dengan golden coconut rice, potato croquette beraroma rempah, serta urap-urap segar dari perkebunan Dewi Sri sebagai pelengkap cita rasa kerajaan Jawa.

Untuk melanjutkan perjalanan rasa, disuguhkan pula A Feast from the Javanese Royal Courts, hidangan-hidangan yang terinspirasi dari dapur keraton Jawa. Garang Asem Solo dan Timlo Royale disajikan dengan kaldu bening yang harum, membangkitkan tradisi kuliner klasik. Ada pula Ayam Jogja dalam gula Jawa karamel, Selat Solo à la Keraton, dan Sate Klatak Bantul yang menawarkan kehangatan rasa khas pedesaan Jawa.

Perayaan ini ditutup dengan rangkaian Royal Sweet Finale, pencuci mulut yang memadukan cita rasa tradisional dan teknik modern. Klepon inspired lava cake menyajikan ledakan gula merah hangat, sementara Cassava Tape Cheesecake menghadirkan tekstur lembut dengan sentuhan fermented cassava. Dawet panna cotta dengan sirup gula aren dan nangka menjadi penutup sempurna untuk malam penuh nostalgia ini.

Hotel Tugu Malang mengundang para tamu untuk merayakan musim liburan dengan sentuhan budaya Jawa yang hangat, romantis, dan penuh cerita. Candlelight Royal Javanese Christmas bukan sekadar makan malam, tetapi sebuah perjalanan melintasi sejarah, rasa, dan tradisi yang hidup kembali dalam setiap hidangan. Dengan atmosfer yang megah namun intim, Melati Restaurant menjadi tempat ideal untuk berbagi kehangatan bersama keluarga dan orang-orang terkasih.

Untuk informasi dan reservasi dapat langsung menghubungi Hotel Tugu Malang di (+62341) 363 891 atau +62 813-3491-9097, Melati Restaurant - +62 822-3126-3723, SaigonSan Restaurant - +62 812-5997-7618, atau bisa juga sapa kami melalui Sosial Media Instagram di @hoteltugu_malang, @melatirestaurant_tugu, @saigon_san, bisa juga melalui official website www.tuguhotels.com (*)